식품에 무엇이 들어갔는지 궁금하면 포장제품을 고르세요. 중국의 벌크 판매대에는 원재료표 의무가 없습니다

확인 자체는 무료지만 같은 상품도 포장품이 조금 비쌀 수 있습니다. 원재료표를 보는 데 몇 초 걸립니다.

중국 식품안전법 제67조는 포장 라벨의 필수 내용 아홉 가지 중 제2항으로 성분·원재료표, 제7항으로 첨가제의 국가표준 일반명을 정합니다. 제68조의 벌크 식품 용기·외포장은 명칭, 생산일 또는 생산번호, 보관기한, 생산·판매자 이름·주소·연락처 등을 요구하지만 원재료·첨가제 목록은 요구하지 않습니다. 냉동 수산물에서 차이가 뚜렷합니다. GB 2760—2024는 수분유지제로 인산·인산염을 인산근 기준 최대 5.0g/kg까지 허용합니다. 한도 내는 합법이며 문제는 과다사용과 얼음 코팅으로 중량을 늘리는 것입니다. 2025년 CCTV 3·15 방송이 새우살의 복합인산염 과다 첨가·얼음 중량 문제를 보도한 뒤 감독기관은 인산염 같은 수분유지제, 얼음막을 뺀 순중량, 원재료표를 명확히 표시하도록 요구했습니다. 중국 식품안전법 2025년 3차 개정은 12월 1일 시행입니다.

미표시는 무첨가가 아니라 법에 표시의무가 없다는 뜻입니다. 냉동 새우·생선 포장품의 순중량은 얼음막을 뺀 무게이므로 그 기준으로 단가를 계산하세요. 벌크 표시가격으로 사면 해동 뒤 크게 줄 수 있습니다. 한도 내 수분유지제는 합법이고 그 자체를 독으로 여기지 마세요. 과다첨가·얼음 중량은 수산물 가격으로 물을 산다는 금전 문제입니다. 벌크도 필수 명칭·생산일·보관기한·생산판매자 이름·주소·전화가 빠지면 제68조 위반이므로 사지 않거나 중국 12315에 신고할 수 있습니다. 직접 파는 포장식품 라벨은 12장 9번에 있습니다. 수혜자는 본인·가족으로 가장 가까운 두 범위입니다.

중국 전인대 상무위원회(2025년 3차 개정). 식품안전법 제67·68조(9월 12일 공표, 12월 1일 시행). https://flk.npc.gov.cn/detail?id=7b5a76d0461745a08d3f964916b87ef3 ; 중국 국가위생건강위원회·국가시장감독관리총국(2024). 식품첨가제 사용 국가표준 GB 2760—2024, 부록 A 표 A.1 인산·인산염, 식품분류 09.02.01 냉동수산물; A.3은 정해진 범위·최대량 준수를 요구합니다. https://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/202403/content_7001729.htm ; 중국 류안시 시장감독관리국(2025). 수산제품·수분유지제 사용기업 안내·경고문, 3월 24일. https://scjgj.luan.gov.cn/zwzx/tzgg/5414606.html