일주일에 세 번 이상 차를 마셔 보세요

중국 가격 기준 연 수십~수백 위안입니다. 한 잔 우리는 데 몇 분이면 됩니다.

중국 China-PAR 연구는 10만 900명을 관찰했으며 추적기간 중앙값은 7.3년이었습니다. 습관적으로 차를 마시는 사람은 사망 위험이 약 15% 낮았습니다(위험비 0.85, 95% CI 0.79~0.90). 50세를 기준으로 죽상경화성 심혈관질환 없이 사는 기간은 1.41년, 기대수명은 1.26년 길었습니다.

논쟁은 관찰연구라는 점에 있습니다. 중국 남성 차 음용자에는 흡연·음주자가 많고 연구진이 일부 보정했어도 완전히 제거하지는 못합니다. 뜨거운 차는 식혀 드세요. 온도는 31번을 참고하세요. 곰팡이독소 우려도 있습니다. 중국 흑차 158개 검체 중 2개에서 아플라톡신이 검출됐으나 차 음용량으로 환산한 섭취량은 국제 허용 수준 아래였습니다. 차 352개 검체의 독소 16종을 조사한 다른 연구에서는 흑차의 오크라톡신 A 평균만 한도를 넘었습니다. 중국인의 음용량을 적용한 식이 위험평가에서는 두 연구 모두 위험이 산출되지 않았습니다. 차는 건조하게 보관하고 눅눅하거나 곰팡이 핀 것은 마시지 마세요. 고농도 카테킨을 한꺼번에 많이 먹는 녹차 추출물 캡슐은 간을 손상시킬 수 있지만 우린 차에는 같은 문제가 없습니다. 이 항목은 우린 차를 뜻하며 추출물 보조식품으로 대신하지 마세요.

Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685 ; 차의 곰팡이독소: Cui P 외 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830 ; Zhou H 외 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452 ; 녹차 추출물과 간 손상: Hu J 외 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019