집에서 쓰는 소금을 저나트륨 칼륨 소금으로 바꾸세요
뇌졸중 경험자 또는 60세 이상 고혈압 환자가 저나트륨 소금으로 바꾸면 약 5년간 사망 위험이 12%, 뇌졸중이 14% 낮았습니다.
필요한 것
중국에서 한 봉지 가격이 보통 소금보다 몇 위안 비쌉니다. 살 때 바꾸면 추가 시간은 들지 않고 맛도 거의 같습니다.
기대할 수 있는 것
중국 농촌에서 뇌졸중 병력이 있거나 60세 이상 고혈압인 20,995명을 두 집단에 무작위 배정하고 4.74년 추적했습니다. 저나트륨 소금군은 보통 소금군보다 사망 위험이 약 12%(RR 0.88), 뇌졸중이 약 14%(RR 0.86), 주요 심혈관 사건이 약 13%(RR 0.87) 낮았습니다. 고칼륨혈증 사건은 통계적으로 뚜렷한 차이가 없었습니다.
적용 조건과 주의 사항
논쟁이 있습니다. 비배정 추적연구 PURE는 하루 나트륨 배설 3g 미만에서 사망·심혈관 사건 위험이 약 27%, 7g 초과에서 약 15% 높다고 보고했습니다. 너무 적어도 너무 많아도 좋지 않고 중간이 가장 좋다는 결과입니다. 하지만 위 중국 무작위 시험의 저나트륨 소금은 일부만 대체하므로 나트륨을 그 정도로 낮추지 않습니다. 대상도 고위험 노인이었으므로 건강한 젊은이의 이익은 훨씬 작습니다. 신장기능이 저하됐거나 칼륨 보존성 약을 먹는 사람은 바꾸기 전에 의사에게 물어보세요.
연구와 참고 자료
Neal B 외 (2021). Effect of Salt Substitution on Cardiovascular Events and Death. NEJM. https://doi.org/10.1056/NEJMoa2105675 ; O'Donnell M 외 (2014). Urinary sodium and potassium excretion, mortality, and cardiovascular events. NEJM. https://doi.org/10.1056/NEJMoa1311889 (상반된 결과의 PURE 연구).