健康与长寿第 35 条 · 2 分钟阅读
每天喝一两份奶或酸奶
B 级证据性价比：高存在争议
一句话读懂
每天喝两份以上奶或者酸奶的人，同期死亡的概率比不喝的人低约 17%。
金钱少量花费
时间顺手就能做
毅力无需毅力
需要付出什么
每天几元，不占时间。
能带来什么
PURE 跟踪研究覆盖 21 个国家、13.6 万人，平均跟踪 9.1 年，共 6796 人去世。每天吃两份以上奶制品的人，死亡风险比不吃的人低约 17%（风险比 0.83，95% CI 0.72–0.96，可信范围），趋势 P=0.0052
适用条件与注意事项
争议在于：PURE 纳入了大量中低收入国家，在那里能天天喝奶本身就说明家境不错，这层干扰很难排干净。另外乳糖不耐受的人改喝酸奶或者低乳糖奶，不必硬喝牛奶
原始研究与出处
Dehghan M, Mente A, Rangarajan S, et al. (2018). Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study. Lancet, 392(10161), 2288-2297. https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31812-9